¿Alguna vez se encogió de miedo después de recibir una invitación para una cena formal por miedo a no saber qué tenedor usar? Si es así, no estás solo. La mayoría de las personas no tienen muchas oportunidades de aprender o practicar modales en la mesa con la frecuencia suficiente en su vida cotidiana para estar seguros de que están utilizando los cubiertos correctamente.
Antes de rechazar la invitación, tómese un tiempo para aprender estas habilidades. No es difícil e incluso puede convertirse en una segunda naturaleza con la práctica. Es posible que la cena formal sea divertida, una vez que tenga la confianza que desarrollará al hacerlo. Saber qué horquilla usar para cada curso comenzará a sentirse natural, y eventualmente no tendrá que pensar qué hacer a continuación.
Saber qué utensilios usar en una cena formal es esencial si quieres causar una buena impresión. Ya sea que esté en una cena elegante o coma en un restaurante de 5 estrellas, puede mostrar su conocimiento de la etiqueta adecuada sin ser intimidado.
Sigue el ejemplo de tu anfitrión
Recuerde que si alguna vez tiene dudas sobre qué bifurcación usar, siga las instrucciones del host. Incluso si él o ella usa el tenedor equivocado, mostrarás tu respeto haciendo lo mismo siempre que no llames la atención o avergüences al anfitrión.
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Comience desde afuera y trabaje para entrar
En general, puede seguir la colocación de los utensilios en orden desde el más alejado del plato y avanzar hacia adentro. Los tenedores van a la izquierda, con el tenedor de ensalada primero, y luego el tenedor de la cena al lado del plato. En el lado derecho del plato, encontrará el cuchillo, el aperitivo o el cuchillo de ensalada, la cuchara, la cuchara de sopa y el tenedor de ostras. Las cuchillas deben colocarse con los lados de corte más cercanos a la placa. El tenedor y el cuchillo más cercanos al plato son para comer su plato principal.
El tenedor o cuchara de postre en la mayoría de los casos se colocará paralelo o diagonal al borde de la mesa cerca de la parte superior de su plato. En algunos casos, se puede colocar en el plato de postre vacío. No todos los cubiertos formales tendrán todos los cubiertos mencionados; solo lo encontrará si lo necesita para uno de los cursos.
Tenga en cuenta las técnicas de alimentación adecuadas
Si quieres parecer inteligente, es importante saber cómo comer con los utensilios durante una cena formal. Coloque el tenedor en la mano con la que normalmente come o escribe. La forma estadounidense de cortar carne es colocar el tenedor en la otra mano para asegurar la carne en su lugar y colocar el cuchillo en su mano coordinada para cortar la carne. Luego baje el cuchillo y cambie el tenedor a su mano normal para levantar las piezas del tamaño de un bocado a su boca.
La forma británica de cortar y comer carne es no cambiar el tenedor, sino llevar la carne a la boca con el tenedor en la mano que normalmente no usa. Esto ahorra el paso de cambiar de manos cada vez que necesita cortar la carne.
Cuando coma sopa, debe usar una cuchara ovalada o más grande en forma de tazón. Mantenga el tazón de sopa firmemente sobre la mesa; nunca lo levante ni lo incline. Saca la sopa de ti comenzando en el centro del tazón. Lleve la cuchara a su boca e inclínela mientras bebe sopa del borde. Nunca debe hacer un ruido sordo al comer sopa. Resista el impulso de levantar el tazón para beber las últimas gotas que no se pueden recoger con la cuchara.
El pan es un aperitivo, así que no uses el tenedor para comerlo. En lugar de cortarlo, corte pedazos del tamaño de un bocado y unte con mantequilla uno o dos bocados a la vez. Untar una rebanada de pan completa es incómodo y delatará su falta de comprensión de los modales adecuados en la mesa. También puede ser muy desordenado.
Consejos Adicionales
Cuando esté comiendo en una cena formal, recuerde que los utensilios son las herramientas. Cada uno tiene un propósito, y si aprende de qué se trata, no debería tener ningún problema.
En algunas reuniones informales, está bien comer chuletas de pollo o cerdo con las manos. Sin embargo, ese no es el caso en las cenas formales. Siempre debes usar tu tenedor. No use sus utensilios para señalar o gesticular durante la conversación.
Cuando beba agua, té, café, vino o cualquier otra bebida, deje los utensilios antes de tomar el vaso o la taza. Después de usar cada utensilio, descanse sobre el borde de su plato; no lo vuelvas a poner en la alineación.
Recuerde que si comete un error, la mayoría de las personas probablemente no lo sabrán mientras no les llame la atención. De hecho, si miras alrededor de la mesa y ves a otros, puedes descubrir que sabes tanto o más sobre la etiqueta formal de la cena que la mayoría de ellos.
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Evite llamar a otros por etiqueta inapropiada porque eso muestra peores modales que usar el tenedor equivocado. Es más amable centrarse en su propia etiqueta y no preocuparse por los demás.